RESTAURANTE ASADOR LA GRUTA

Ctra. Nac 340 – Km. 436 ALMERIA
Telf.: 950 26 32 35 / Reservas: 950 23 93 35
e-mail: lagruta@larural.es

Gerente: Sinforosa Belmonte Manrique
Jefe de Cocina: Antonio Millón Marín
Maître: Antonio García Montoya
Abierto de Lunes a Sábados (20:30 a 1:30)
Vacaciones: Noviembre

En la Gruta estamos orgullosos del ambiente original y acogedor que se recrea en nuestros salones, pero nos enorgullece mucho más saber que cada nuevo cliente entra elogiando la decoración y sale encantado con nuestras comidas. Esa es la fama que nos gusta tener y la fama que cultivamos todos los días en nuestras cocinas. Todas las grutas guardan un secreto en su interior. El nuestro es el trabajo minucioso del horno y del asador, la calidad de la leña, la temperatura exacta de la brasa y el aderezo de las carnes antes de buscar el punto exacto donde muestran al paladar toda la riqueza de su sabor.
Tal es nuestra preocupación por ofrecer al cliente un plato perfecto en todos sus detalles, que hasta el pan que lo acompaña está hecho especialmente por nosotros. Una sana obsesión que también nos ha llevado a crear una excelente bodega de vinos, donde poder elegir el caldo de calidad que, a gusto del cliente, será complemento perfecto de nuestras carnes.
Carne, pan y vino. La trinidad, casi santa, de la gastronomía, aún quedaría incompleta sin una entrada que nos prepare el paladar y afine el ánimo, sin un postre que añada el toque final a una comida para el recuerdo. Es por eso que en la Gruta cuidamos tanto nuestra carta de entradas y nuestros postres. Tanto como el propio punto de la carne. Desde la compra en el mercado hasta la presentación de los platos. No sabemos hacerlo de otra forma: la calidad en cada detalle y el servicio y la atención en el ánimo.